Le Bigoton est un fromage de chèvre originaire du Loir-et-Cher.
La Bonde des Gâtine est un fromage de chèvre fermier qui laisse une saveur légère.
Le Capri Lézéen est un petit fromage de chèvre à la saveur douce.
Fromage au lait de vache, originaire de la région Centre.
C'est un fromage au lait de vache, non écrémé. Il est originaire de la région Centre.
C'est un fromage de chèvre, originaire d'Eure-et-Loir.
La Clochette est un fromage de chèvre à la saveur chaude et puissante.
Fromage au lait de chèvre recouvert de charbon de bois.
Le Crézancy-Sancerre est un fromage de chèvre du Berry.
La Rouelle du Tarn est un fromage de chèvre au goût noiseté.
Le fromage Selle-sur-Cher est un chèvre typique de la vallée de la Loire.