Préchauffez le four à 180°C.

Lavez et coupez les figues en deux.

Étalez la pâte brisée dans un moule beurré et fariné. Piquez-la à l’aide d’une fourchette et garnissez avec les moitiés de figue.

Battez les œufs en omelette avec la crème fraîche. Versez cette préparation sur les figues.

Coupez ensuite le chaource en lamelles et disposez celles-ci sur la tarte, puis enfournez pendant 30 minutes.