Chauny

Origine
France
Pasta
Paste premute non cotte
Intensità
Dolce

Le Chauny est un fromage au lait de vache originaire de ce chef-lieu de canton du département de l'Aisne qui était très estimé. Il est mentionné comme tel dans l'ouvrage célèbre de J. Platine de Crémone en 1474, traduit en Français et publié à Lyon en 1505.

 
 
 


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