Mondez et épluchez les poivrons. Epépinez-les. Détaillez le Gruyère ou l'Emmental, les poivrons et la poire en dés. Dans un saladier, versez la mayonnaise moutardée. Salez, poivrez. Laissez 1 ou 2 heures en attente au frais. Brassez.
Ingrediënten
200 g de fromage Gruyère 100 g poivrons rouges
200 g poires fermes et mûres
60 g mayonnaise
10 g moutarde
sel, poivre
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