Master cheesemaker since 1909

Master cheesemaker since 1909

Maintaining the tradition of gourmet cheeses and the permanent quest of quality are essential for us. This requirement implies defend and enrich a unique expertise in both the art of refinement in the selection of producers and farm cheeses. This rich relationship completes the nobility of our business.

Vidéo Androuet

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Recipe Nouilles aux trois fromages : Sbrinz, Emmental et Gruyère

Cuisez les pâtes "à la dent" dans une marmite de 4 litres d'eau bouillante salée. Egouttez-les. Déposez-les dans un récipient couvert. Beurrez un plat à gratin étroit et creux. Versez le premier tiers de pâtes, poudrez-le de sbrinz. Le deuxième sera couvert d'emmental, le troisième de gruyère gras et salé. Assaisonnez chaque lit de pâtes. Disposez quelques flocons de beurre ramolli, enfournez 15 minutes à 240° pour fondre et gratiner.

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