Maikäse

Origine
Autriche
Pasta
Pasta molle con crosta naturale
Intensità
Medio

Le Maikäse est un fromage fermier ou alpager au lait de brebis à pâte molle et à croûte naturelle fabriqué avant le départ en transhumance des troupeaux de cette espèce animale, qui vaguent dans l'alpage autrichien.