Hachez les oignons. Ecroûtez et rôtissez légèrement les tranches de pain de mie. Blondissez les oignons hachés dans le beurre. Garnissez-en les tranches de pain de mie. Poudrez d'un peu de paprika. Recouvrez chacune d'une tranche de fromage. Assaisonnez. Dans un plat beurré, enfournez 15 minutes à four chaud (220-240°).
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