Crème de céleri à l'Armoricaine - au Roquefort

desserts

4

20'

40'

Ingredients

60 g de fromage Roquefort
1 pied de céleri en branche
1 oignon
2 carottes
60 g beurre ou huile
1 l bouillon de volaille
1/2 l lait
1 dl crème
1 g laurier en poudre
2 g muscade en poudre
4 à 8 croûtons
persil
oeuf
sel, poivre

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Ingredients

60 g de fromage Roquefort
1 pied de céleri en branche
1 oignon
2 carottes
60 g beurre ou huile
1 l bouillon de volaille
1/2 l lait
1 dl crème
1 g laurier en poudre
2 g muscade en poudre
4 à 8 croûtons
persil
oeuf
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