Le Bastelica est un fromage de brebis Corse, tendre et crémeux.
C'est un fromage au lait de brebis.
Fromage Corse apparenté à la Fleur du Maquis.
Le Fromage Brocciu est au lait de brebis corse. Il est doux et crémeux à l'état frais.
Le Fium'Orbu est un fromage Corse typé au lait de chèvre ou de brebis.
Le pôt Corse est une préparation de fromage fort de Corse.
Le Sarteno est un fromage de chèvre corse de fort caractère.
C'est un fromage de brebis corse, au goût légèrement pimenté.
Fromage de brebis Corse, typé et tendre.
L'U Pecurinu est un fromage de brebis corse.
C'est un fromage de brebis Corse possédant une forte odeur de bergerie.