Bleu d'Auvergne en sauce et dip de légumes

 1.Choisissez un assortiment de beaux légumes bios que vous pourrez manger crus. Lavez-les et coupez-les en bâtonnets ou en morceaux selon leur forme.

2.Lavez et pelez les oignons frais et coupez-les en lamelles en gardant la partie verte.

3.Découpez en morceaux le bleu d’Auvergne.

4.Ajoutez aux morceaux d’oignons et au bleu d’Auvergne, le fromage blanc mélangé à la crème.

5.Salez, poivrez et bien mélanger le tout, rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

6.Servez les légumes crus avec cette sauce au bleu.