500 g fromage blanc 100 g farine 2 l huile 60 g sucre 30 g chapelure 4 oeufs
The recipe
Tamisez le fromage blanc dans une terrine, ajoutez-y 3 oeufs battus et le sucre. Mélangez le tout à la spatule. Triturez jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène. Chauffez la friture. Disposez la chapelure dans une assiette. Formez des boulettes de la grosseur d'un petit oeuf. Roulez-y dans l'oeuf battu, puis dans la chapelure. Plongez dans la bassine de friture. Egouttez sur serviette. Poudrez de sucre. Servez tiède.
Venez découvrir l'histoire et la fabrication du fromage blanc par votre fromager.
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