Chevrotin des Aravis

Origin
France
Curd
Soft cheese with bloomy rind
Strength
Mild

Le Chevrotin des Aravis est un fromage de chèvre, à pâte molle, légèrement pressée à croûte naturelle. Il fait partie de l'appelation Chevrotin AOC.  Selon le lait employé et les conditions de transformation et d'affinage, la croûte peut être grise, fleurie de moisissure rouge sou orangées.