Dans les 4 litres d'eau bouillante salée, pochez les spaghettis (fermes à la dent).Egouttez-les. Mettez-les en attente sur un plat. Râpez le pecorino poivré. Mélangez-le aux pâtes. Poivrez au moulin. Aspergez de beurre fondu. Servez  dans un plat chaud.