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| Recettes conseillées |
| • Flamiche with Maroilles |
| • Maroilles sur Anguille et poireaux |
| • Maroilles façon Flamiche à l'ancienne |
| • Maroilles en Goyère Valenciennoise |
| • Maroilles façon clafoutis |
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| Fromages associés |
| • Boulette d'Avesnes |
| • Boulette de Papleux |
| • Boulette de Cambrai |
| • Chèvre du Dauphiné |
| • Livarot |
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| Crayeux de Roncq |
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| Origin : |
France -
Nord Pas de Calais
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| Type of milk : |
Cow |
| Type of cheese : |
Soft cheese with washed rind |
| Intensity : |
Characterful |
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Le Crayeux de Roncq est un fromage du Nord à pâte molle et à croute lavée avec une saumure d'eau salé et de bière du Nord. Le goût s'équillibre entre les notes douces et acides. La mache est généreuse avec une belle longeur en bouche.
Le Crayeux de Roncq se présente sous la forme d'un pavé de 10cm de côté pour un poids d'environ 450g. |
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| Tasting |
| January |
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| February |
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| March |
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| April |
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| May |
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| June |
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| July |
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| August |
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| September |
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| October |
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| November |
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| December |
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| Vins associés |
| Bière |
| Corbières rouge |
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