Magerer schweizerkäse

Origine
Suisse
Pâte
Pâtes pressées non cuites
Intensité
Doux

Le Magerer schweizerkäse est un fromage au lait de vache partiellement écrémé de forme circulaire, à pâte pressée non cuite, généralement consommé jeune, 1 ou 2 mois, en raison de sa tendance au durcissement en vieillissant. Il figure parmi les produits diététiques.