La Brena

Origine
Espagne
Pâte
Pâtes pressées non cuites
Intensité
Doux

La Brena est une marque d'un fromage de chèvre à pâte pressée non cuite. Il est moulé en petites meules de 1 ou 2 kg ou 500 g. La croûte est lisse et claire, la pâte ivoire est très douce.  

 

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