Jonchée d'Aunis

Origine
France
Pâte
Les fromages frais
Intensité
Doux

La Jonchée d'Aunis est un fromage frais présenté sur des nappes en tresses de joncs dans la région côtière du département de la Charente-Maritime. Selon le lieu ou la saison, il peut être au lait de vache ou de brebis. La Jonchée d'Aunis est très proche de la Jonchée niortaise.

Choix à l'aspect : bien frais et blanc pur;
Choix à l'odeur : odeur lactique;
Choix au toucher : très molle;
Choix au goût : saveur douce et crémeuse;

Vins associés Jonchée d'Aunis Vins associés

Alcool de Poire