Spaghettis à la sauce bolognaise et au Parmigiano Reggiano

Partager sur :


Hachez la viande. Emincez l'oignon. Mondez, pelez, épépinez; concassez les tomates. Tombez les oignons à blanc dans l'huile. Ajoutez la viande hachée. Egouttez les tomates. Ajoutez-les avec le concentré, remuez jusqu'à mélange parfait. Ajoutez l'ail émincé, le laurier, la canelle. Etuvez 4 heures à couvert. Ajoutez le vin blanc au fur et à mesure. Pochez les spaghettis à l'eau bouillante salée. Egouttez-les. Versez dans un récipient chaud, avec le beurre, le fromage sec râpé. Remuez. Nappez avec la sauce ou servez-la séparément.

 

Retrouvez d'autres recettes de cuisine au Parmigiano Reggiano :

* Pâtes et haricots au Parmigiano Reggiano - recette Parmesan
*
Pâtes à la Livournaise - au Parmigiano Reggiano - recette
* Gnocchis à la Parmesane - au Parmigiano - recette au Parmigiano
* Flan à la Florentine - au Parmigiano Reggiano - recette Reggiano
* Minestrone à la Genoise - au Parmigiano Reggiano - recette Parmesan
*
Spaghettis à la sauce bolognaise et au Parmigiano Reggiano - recette
* Pâte de Polenta au Parmigiano Reggiano - recette au Parmigiano
*
Minestrone à la ménagère au Parmigiano Reggiano - recette Reggiano
* Allumettes au cumin et au Parmigiano Reggiano - recette Parmesan
*
Beignets au Parmigiano Reggiano
* Biscuits à l'Italienne au Parmigiano Reggiano - recette
* Estouffade de boeuf à la Pizzaiola - au Parmigiano Reggiano
* Cappelletis à l'Emilienne au Parmigiano Reggiano - recette au Parmigiano
* Fricassée à la Florentine au risotto et Parmigiano Reggiano - recette Parmesan
*
Galette d'herbes - au Parmigiano Reggiano
* Lasagnes au four à la ferraraise au Parmigiano Reggiano - recette au Parmigiano
*
Tagliatelles à la romaine au Parmigiano Reggiano - recette
* Oeufs pochés aux cardons au Parmigiano Reggiano - recette Parmesan
*
Oronges farcies au Parmigiano Reggiano
* Paupiettes de boeufs aux cardons et au Parmigiano Reggiano
* Polenta brianzola au Parmigiano Reggiano - recette au Parmigiano
*
Potage à la génoise au Parmigiano Reggiano - recette
* Riz au trois viandes et au Parmigiano Reggiano - recette Parmesan
*
Soupe provençale estivale au Parmigiano Reggiano rapé
* Tortellinis à l'Emilienne au Parmigiano Reggiano râpé

  

 

 

 

 

RECETTE PARMIGIANO REGGIANO  - recette au parmesan

 


 

 

Retrouvez une autre recette de sauce au fromage :

Livarot en sauce sur pavés de boeuf - recette
* Carrelets grilles sauce moutarde au Chester - recette
* Spaghettis à la sauce bolognaise et au Parmigiano Reggiano - recette
* Poireaux sauce à l'Anglaise au Cheddar - recette
* Sauce à l'amatriciana - recette
* Sauce au Roquefort - recette
* Spaghettis à la sauce bolognaise au Parmesan râpé - recette
* Bleu d'Auvergne en sauce et dip de légumes - recette
* Langres en sauce et son Escalope de volaille - recette
* Sauce au Gorgonzola - recette
* La sauce au fromage  - recette