Croute au fromage gratinées - au Gruyère

Ecroûtez et mettez en forme les tranches de pain. Dorez-les au beurre. Préparez une Béchamel dans laquelle vous incorporez la crème et le fromage râpé. Salez, poivrez. Laissez un peu réduire. Couvrez les tranches de pain de cette mornay, puis posez dessus une tranche mince de gruyère. Disposez sur un plat à four beurré. Gratinez 5 minutes à la voûte du four chaud (260°).

Ecroûtez et mettez en forme les tranches de pain. Dorez-les au beurre. Préparez une Béchamel dans laquelle vous incorporez la crème et le fromage râpé. Salez, poivrez. Laissez un peu réduire. Couvrez les tranches de pain de cette mornay, puis posez dessus une tranche mince de gruyère. Disposez sur un plat à four beurré. Gratinez 5 minutes à la voûte du four chaud (260°).