Fromage Comté : 600g râpé 5 oeufs 150 g de crème fraîche 1/2 cuillère à café de noix de muscade Sel et poivre
The recipe
Mélangez dans un saladier les oeufs, la crème fraîche, la noix de muscade, le sel, le poivre et mélangez au batteur. Ajoutez le Comté râpé et mélangez à la spatule. Préchauffez le four à 200°.
Versez l'appareil dans 4 moules en terre cuite ou en porcelaine à feu et mettez au four 10 minutes.
Sortez du four lorsque le dessus est bien doré.
Servez bien chaud.
Vous pouvez accompagner ce plat avec du jambon de montagne et une belle salade verte.
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