Faites revenir la viande et réservez-la.
Ajoutez ensuite dans la cocotte, l'oignon émincé et les gousses d'ail dégermées, les champignons nettoyés, laissez cuire quelques minutes, Déglacez ensuite avec le vin blanc, ajoutez la totalité de la crème, remuez, ajoutez la viande.
Mettez dessus le brie coupé en six sans la croûte.
Faites cuire à feu doux pendant 1h en remuant souvent pour ne pas que la viande attache au fond de la cocotte.
Accompagnez de pommes de terre vapeur.
Autres recettes de cuisine au Brie :
Beignets au Brie de Meaux
Brioche au Brie de Meaux
Croquettes au Brie de Meaux
Brie de Meaux en croque Monsieur
Brie de Meaux et poires en gâteau
Brie de Meaux sur sauté de porc
Brie de Meaux et poireaux en gratin
Brie de Melun en Cromesqui
Brie de Melun en quiche
Brie de Melun en galette
Brie de Melun en craquant de noix
RECETTE BRIE - recette au Brie de Meaux - RECETTE BRIE
|
print
